Miércoles, enero 17, 2018

Mi receta de tortellini cremoso con tocino es muy sencilla y deliciosa, pues este tipo de pasta se cocina rápidamente y se le puede agregar los ingredientes que queramos. En este caso, los cociné con tocino y una salsa...

Con mucho menos popularidad que el maíz o el chile, el plátano es uno de esos ingredientes básicos de la cocina Latinoamérica, cuya versatilidad nos ha hecho crear recetas sabrosas y diferentes. Me imagino que has oído hablar de...

A mí me gustan mucho las pupusas salvadoreñas, porque son muy parecidas a las gorditas mexicanas. Y ambas tienen como ingrediente principal la masa de maíz. Pero éstas son muy especiales, porque en ellas uso masa de maíz de...

Esta es mi versión del guacamole clásico con la dulce adición de maíz y mango. El guacamole es uno de mis platos favoritos y me encanta preparar diferentes versiones. Esta receta es cremosa y deliciosa. Si te gusta el...

Para serte sincera, nunca había escuchado de esta pizza matutina hasta hace unos días atrás. La verdad es que lo primero que pensé fue: “¿Qué? Pizza para el desayuno… ¡Qué raro!” Pero la realidad es que resultó ser deliciosa....

Perú tiene miles de razones para ser visitado. Machu Pichu se impone majestuoso entre la niebla y la vegetación, Cusco con el contrastes que ejercen sus murallas incas, coronadas por balcones y tejados de influencia española, las deliciosas playas de...

El molcajete es una herramienta de cocina que se ha utilizado por generaciones para moler y machacar ingredientes para hacer salsas y guacamoles. Pero ¿sabías que también se puede usar como un tazón para servir un delicioso y picante...

Este es uno de esos platos súper versátiles y frescos de verano que puedes servir como una salsa, una guarnición, un relleno de empanadas y hasta como una ensalada. Especialmente si la preparas como te voy a enseñar aquí:...