Viernes, enero 19, 2018

A mí me gustan mucho las pupusas salvadoreñas, porque son muy parecidas a las gorditas mexicanas. Y ambas tienen como ingrediente principal la masa de maíz. Pero éstas son muy especiales, porque en ellas uso masa de maíz de...

Con mucho menos popularidad que el maíz o el chile, el plátano es uno de esos ingredientes básicos de la cocina Latinoamérica, cuya versatilidad nos ha hecho crear recetas sabrosas y diferentes. Me imagino que has oído hablar de...

Mi receta de tortellini cremoso con tocino es muy sencilla y deliciosa, pues este tipo de pasta se cocina rápidamente y se le puede agregar los ingredientes que queramos. En este caso, los cociné con tocino y una salsa...

Para serte sincera, nunca había escuchado de esta pizza matutina hasta hace unos días atrás. La verdad es que lo primero que pensé fue: “¿Qué? Pizza para el desayuno… ¡Qué raro!” Pero la realidad es que resultó ser deliciosa....

El molcajete es una herramienta de cocina que se ha utilizado por generaciones para moler y machacar ingredientes para hacer salsas y guacamoles. Pero ¿sabías que también se puede usar como un tazón para servir un delicioso y picante...

Este es uno de esos platos súper versátiles y frescos de verano que puedes servir como una salsa, una guarnición, un relleno de empanadas y hasta como una ensalada. Especialmente si la preparas como te voy a enseñar aquí:...