Camarones en crema / spaghetti with cream

INGREDIENTES / INGREDIENTS:

Camarones / Shrimp

Crema de  La Ricura / La Ricura’s Cream

Chile Verde / Green Pepper 

Tomate / Tomato

Apio / Celery

Ajo / Garlic

Sal / Salt 

Orégano / Oregano

Pasta de tomate / Tomato paste 

Cebolla blanca / White onion

Pimienta negra / Black pepper

Limon / Lemon

Aserrín de queso de La Ricura / La Ricura’s Greated Cheese 

PREPARACIÓN:

Picar el chile verde, cilantro, tomate, apio y cebolla en pedazos pequeños, picar el ajo en pedazos muy pequeños. 

Derretir la mantequilla y poner la cebolla, ajo y sal al gusto para que se sofría. Cuando estén ligeramente cocidos, añadir los cortes de chile verde, apio, tomate, mezclar y sofreír. Añadir la pasta de tomate a la sartén con los ingredientes sofritos y mezclar uniformemente. Agregar el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Sazonar con orégano y mezclar. Cuando la pasta de tomate esté cocida añade la crema de La Ricura y después se agregan los camarones, dejar en el fuego hasta que estén completamente cocidos. 

Rociar con Aserrín de Queso de La Ricura al momento de servir. 

PREPARATION:

Chop the Green chile, cilantro, tomato, celery adn onion into small pieces, chop the garlic into very smalll pieces. 

Melt the butter and put the onion, garlic and salt to taste, adn sauté. When they are lightly cooked, add the cuts off Green pepper, celery, tomato, mix and sauté. Add the tomato paste to the pan with the sauted ingredients and mix evenly. Add the lemon juice, salt and peeper to taste. Season with oregano and mix. When the tomato paste is cooked, add La Ricura’s cream and then add the shrimp. Leave in the fire until they are completely cooked. Sprinkle with La Ricura’s Greated cheese at the time of serving.