{"id":4818,"date":"2022-04-04T16:56:48","date_gmt":"2022-04-04T21:56:48","guid":{"rendered":"https:\/\/quesoslaricura.com\/?p=4818"},"modified":"2022-04-04T16:58:33","modified_gmt":"2022-04-04T21:58:33","slug":"bolon-de-verde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quesoslaricura.com\/en\/bolon-de-verde\/","title":{"rendered":"Bolon de Verde"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n\n\n\n<p>Una de las preparaciones m\u00e1s famosas en Ecuador. Los bolones de verde se preparan con pl\u00e1tanos verdes o pl\u00e1tanos machos, los cuales se cocinan y se aplastan hasta formar una especie de masa, la que se rellena con queso o chicharr\u00f3n o chorizo.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>4 pl\u00e1tanos verdes<\/li><li>4 cucharadas mantequilla<\/li><li>4oz<a href=\"https:\/\/quesoslaricura.com\/en\/product\/queso-fresco-ecuatoriano\/\">\u00a0Queso fresco Ecuatoriano<\/a><\/li><li>Sal y pimienta<\/li><li>Aceite de vegetal para fre\u00edr<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Pela y corta los pl\u00e1tanos en trozos de 1 \u00bd\u201d de grueso. Calienta el aceite en un sart\u00e9n grande y fr\u00ede los pl\u00e1tanos, hasta que est\u00e9n dorados y suaves. Transfiere los pl\u00e1tanos a un plato hondo y a\u00f1ade la mantequilla, sal, y pimienta. Majar hasta lograr una consistencia uniforme.<\/li><li>Usando sus manos, y con la masa de pl\u00e1tano formar unas peque\u00f1as bolas. Con tus dedos, haz un hueco en el centro de cada bola y ll\u00e9nalo con el <a href=\"https:\/\/quesoslaricura.com\/en\/product\/queso-fresco-ecuatoriano\/\">Queso Fresco ecuatoriano.<\/a> Despu\u00e9s reforma la bola peque\u00f1a. Calienta m\u00e1s aceite de vegetal y fr\u00ede las bolas volte\u00e1ndolas con mucho cuidado que est\u00e9n dorados y crujientes. S\u00edrvelas caliente.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>El bolon de verde se puede servir de esta manera directamente. Si lo prefiere con un exterior un poco crujiente y bien caliente, puede seguir los pasos restantes.<\/li><li>Caliente el aceite a fuego alto, agregue las bolas de pl\u00e1tano rellenas y fr\u00edalas hasta que est\u00e9n doradas y crujientes por ambos lados.<\/li><li>Ponga los bolones fritos en un plato cubierto con papel absorbente para escurrir la grasa y sirva inmediatamente acompa\u00f1ado de caf\u00e9 y huevo frito.<\/li><\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una de las preparaciones m\u00e1s famosas en Ecuador. Los bolones de verde se preparan con pl\u00e1tanos verdes o pl\u00e1tanos machos, los cuales se cocinan y se aplastan hasta formar una especie de masa, la que se rellena con queso o chicharr\u00f3n o chorizo.\u00a0 &nbsp; Ingredientes: 4 pl\u00e1tanos verdes 4 cucharadas mantequilla 4oz\u00a0Queso fresco Ecuatoriano Sal [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":4820,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-4818","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recordar-tu-tierra"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quesoslaricura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4818","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quesoslaricura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quesoslaricura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quesoslaricura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quesoslaricura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4818"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/quesoslaricura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4818\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4822,"href":"https:\/\/quesoslaricura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4818\/revisions\/4822"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quesoslaricura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4820"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quesoslaricura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4818"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quesoslaricura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4818"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quesoslaricura.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4818"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}