{"id":5871,"date":"2023-02-21T15:45:38","date_gmt":"2023-02-21T20:45:38","guid":{"rendered":"https:\/\/quesoslaricura.com\/?p=5871"},"modified":"2026-02-02T08:49:04","modified_gmt":"2026-02-02T13:49:04","slug":"pizza-de-pepperoni-receta-paso-a-paso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quesoslaricura.com\/en\/pizza-de-pepperoni-receta-paso-a-paso\/","title":{"rendered":"Pizza de pepperoni, receta paso a paso"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/quesoslaricura.com\/wp-content\/uploads\/quesos-la-ricura-pizza.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5873\" srcset=\"https:\/\/quesoslaricura.com\/wp-content\/uploads\/quesos-la-ricura-pizza.jpg 1024w, https:\/\/quesoslaricura.com\/wp-content\/uploads\/quesos-la-ricura-pizza-600x338.jpg 600w, https:\/\/quesoslaricura.com\/wp-content\/uploads\/quesos-la-ricura-pizza-768x432.jpg 768w, https:\/\/quesoslaricura.com\/wp-content\/uploads\/quesos-la-ricura-pizza-18x10.jpg 18w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>INGREDIENTS<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 \u00bd kilo de harina<\/li>\n\n\n\n<li>700 ml  de agua<\/li>\n\n\n\n<li>300 ml de cerveza<\/li>\n\n\n\n<li>60 g de sal<\/li>\n\n\n\n<li>15 g de levadura fresca<\/li>\n\n\n\n<li>Pepperoni<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/quesoslaricura.com\/en\/product\/mozzarella-cheese-prodcut-14oz\/\">200 Mozzarella Chees<\/a><a href=\"https:\/\/quesoslaricura.com\/en\/product\/mozzarella-cheese-prodcut-14oz\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">e Prodcut 14OZ.<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Salsa de tomate Frito<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Preparation<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>1.<\/strong>&nbsp;Vierte el agua y la cerveza a temperatura ambiente en un recipiente y desmenuza la levadura fresca. Mezcla hasta que se integren ambos ingredientes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2.<\/strong>&nbsp;Agrega la mitad de la harina de a poco para que se transforme en az\u00facares simples y no quede un masacote a lo cual despu\u00e9s tienes que a\u00f1adirle agua. Rompe bien todos los grumos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>3.<\/strong>&nbsp;Incorpora la sal y despu\u00e9s el resto de la harina. Mezcla y amasa.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>4.<\/strong>&nbsp;Vuelca la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante 15 minutos hasta obtener una masa suave.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>5.<\/strong>&nbsp;Col\u00f3cala en un recipiente y d\u00e9jala descansar tapada con un pa\u00f1o h\u00famedo durante 2-3 horas para que la harina madure.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>6.<\/strong>&nbsp;Divide la masa en 3-4 partes iguales y coloca cada bollo sobre la mesada enharinada con una cierta distancia entre ellos para que no se peguen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>7.<\/strong>&nbsp;Vierte un poco de aceite de oliva en cada pizzera y coloca un bollo en cada una.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>8.<\/strong>&nbsp;Estira la masa con tus manos hasta llegar a los bordes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>9.<\/strong>&nbsp;Deja reposar nuevamente durante 30 minutos y, posteriormente, esparce sobre cada pizza un poco de&nbsp;<strong>salsa de tomate frito<\/strong>&nbsp;(al gusto), queso <a href=\"https:\/\/quesoslaricura.com\/en\/product\/mozzarella-cheese-prodcut-14oz\/\">Mozzarella Chees<\/a><a href=\"https:\/\/quesoslaricura.com\/en\/product\/mozzarella-cheese-prodcut-14oz\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">e Prodcut 14OZ.<\/a> cortados en trozos peque\u00f1os y las rodajas de pepperoni.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>10.<\/strong>\u00a0Pincela los bordes con aceite de oliva y lleva la\u00a0<strong>pizza de pepperoni al horno<\/strong>\u00a0precalentado a 180 \u00b0C durante 20-25 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES Preparaci\u00f3n 1.&nbsp;Vierte el agua y la cerveza a temperatura ambiente en un recipiente y desmenuza la levadura fresca. 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