El Pisco Sour, una icónica bebida originaria de Perú, ha ganado renombre no solo en su país de origen, sino también en naciones como Chile y Honduras. En esta ocasión, nos aventuramos a dar un giro creativo a la receta tradicional al incorporar elementos frutales que aportan un matiz singular a esta ya popular bebida.
Presentamos la apetitosa receta del “Pisco Mango Sour”, una variante que fusiona la esencia clásica con la frescura del mango. Prepárate para deleitar tu paladar con este exquisito cóctel de mango y pisco, una combinación perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Anímate a probarlo y experimentar un nuevo nivel de sabor!
2 comensales 10m Dificultad baja
Ingredientes para hacer Pisco mango sour:
- 3 Medidas de pisco peruano
- 1 Medida de jugo de mango
- ½ Medida zumo de lima
- 1 Medida de jarabe de goma
- 1 Clara de huevo
- Hielo
Preparación
Antes de que nos pongamos a preparar este pisco sour con fruta, te explicamos que las medidas se refieren a un vaso de chupito, es decir, 3 medidas de pisco son 3 vasos de chupito de pisco.
Cada vaso de chupito tiene una capacidad de 30-35 mililitros aproximadamente.
Teniendo esto en cuenta, coloca todos los ingredientes de la lista, menos el hielo, en una licuadora. Tritura todo durante unos 20 segundos.
La cantidad de claras de huevo puede variar según el gusto, pero el cálculo es de 1 clara para cada dos vasos de pisco mango sour.
Ahora incorpora hielo al gusto y vuelve a encender la licuadora para mezclar todo durante unos 30 segundos más.
Servir el pisco mango sour en vasos cortos o en copas de cóctel. Se puede decorar colocando con un trocito de mango en el borde del vaso o con unas hojas de menta.
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