Las Pastas con queso son una forma única e innovadora de preparar la cena. Puedes usar Olancho Premium Queso Fresco 12 Oz.

Este plato es Es fácil, rico y rápido. ¡y no hay duda de por qué! El queso y el tomate se convierten en la salsa para pasta dentro del horno. Esta receta usa Olancho Premium Queso Fresco 12 Oz., que se ablandará en el horno y se desmoronará perfectamente cuando se mezcle con la pasta. ¡Disfruta!

Ingredients

• 2 pintas (17 1/2 oz / 500 gramos) de tomates cherry o uva
• 4 dientes de ajo, cortados a la mitad a lo largo
• 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra, cantidad dividida
• Sal
• 1/2 bloque de 12 oz de Olancho Premium Queso Fresco 12 Oz.
• 1/2 cucharadita de hojuelas de pimienta roja triturada
• Pimienta negra recién molida
• 12 onzas de pasta seca de longitud media, como campanelle, rigatoni o rotini
• Hojas de albahaca fresca para servir

Preparation

1. Coloca una rejilla en el medio del horno y precalienta a 400 grados.
2. En un recipiente para hornear de 9 x 13 pulgadas, combina los tomates, el ajo y 1/4 taza de aceite de oliva. Espolvorea con un poco de sal y revuelve para cubrir. Coloca el Queso Fresco en el centro de los tomates y el ajo, cubre con el aceite de oliva restante y espolvorea todo el plato con hojuelas de pimienta roja triturada y un poco de pimienta negra. Hornea durante unos 40 minutos, hasta que el ajo se haya ablandado y los tomates hayan reventado la piel.
3. Mientras tanto, pon a hervir una olla grande de agua con sal. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reserva 1 taza del agua de la pasta y luego escurre la pasta.
4. Aplasta el Queso Fresco y los tomates con un tenedor y mezcla hasta que sea uniforme. Revuelve la salsa con la pasta, agregando el agua de la pasta reservada según sea necesario, si está seca. Prueba y sazona con sal y pimienta adicionales, al gusto. Para servir, divide en platos hondos y cubre con abundantes hojas de albahaca.

¡y a disfrutar!