6 comensales / 40 minutos / Dificultad baja
Esta receta es perfecta para aquellas personas que aman las texturas y las combinaciones de sabor únicas.
Y lo mejor es que son súper fáciles de hacer y no necesitamos ingredientes ni utensilios extraños, con unos plátanos machos maduros estarás listos para comenzar.
Te dejamos el paso a paso completo aquí abajo, así como algunas recomendaciones para personalizar su preparación de acuerdo a tus preferencias y gustos.
¡Comencemos!
Ingredientes:
- 3 plátanos maduros grandes
- 2 cucharadas mantequilla, derretida
- 1 cucharada aceite
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 ají verde pequeño, sin semilla y picado
- ½ libra carne molida
- 2 cucharadas sofrito
- 1 cucharadita comino molido
- ½ cucharadita sal
- ¼ cucharadita pimienta negra
- aceitunas
- pimentón rojo / amarillo
- 1 taza Golden Mozzarella Dorada 1 Lb rallado
Preparación:
- Precaliente el horno a 400*F.
- Pelar los plátanos.
- Colócalo en una bandeja para hornear grande; cepille con mantequilla derretida.
- Hornee 20 minutos; voltee los plátanos.
- Cocine 20 minutos más o hasta que estén doradas.
- Si no está lo suficientemente suave, cubra los plátanos con papel aluminio; cocina de 10 a 15 minutos más o hasta que estén tiernos.
- En una sartén de 10 pulgadas a fuego medio, en aceite caliente, cocina la cebolla y el pimiento verde durante aproximadamente 5 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes, revolviendo ocasionalmente.
- Retirar al plato.
- En la misma sartén a fuego medio-alto, cocina la carne molida hasta que esté bien dorada por todos lados, revolviendo con frecuencia.
- Agrega el sofrito, el comino, la sal y la pimienta; calentar hasta hervir.
- Cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
- Haz un corte horizontal en el centro de cada plátano, abriendo el centro. Vierta un poco de mezcla de carne molida en cada plátano.
- Espolvorea con queso Golden Mozzarella Dorada 1 Lb rallado.
- Agrega al maduro los ingredientes que quieras por ejemplo, aceitunas, cebollín y cilantro finamente picados… que junto a la carne serán una gran combinación
- Regrese al horno; hornee 5 minutos más hasta que el queso se derrita.
- Sirve y disfruta.
