Arroz frito salvadoreño

Ingredientes

1 lb de arroz blanco

1 cucharada de aceite

1 cucharada de cebolla finamente picada

1 cucharada de arvejas

1 cucharada arvejas

1 cucharada zanahoria

125 gr habichuelas

1 consomé de pollo

Sal al gusto

Preparación

  1. En una cacerola con aceite o mantequilla caliente pon a sofreír la cebolla, esperas un minuto y agregas el arroz. Cocina hasta que esté el arroz dorado. Agrega un vaso y medio de agua, luego agregas las arvejas.
  2. Agrega sal al gusto, el consomé de pollo y tapas la cacerola. Si deseas puede agregar verduras. 
  3. Deja que suelte hervor y baja el fuego para que se cocine despacio.
  4. Chequea que el arroz esté al punto.

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