CANOAS DE PLÁTANO MADURO

Ingredientes

  • 4 plátanos macho maduros
  • Queso De Hoja Dominicano
  • 450 g carne molida
  • 115 g salsa de tomate
  • 2 cda sofrito
  • 1 sazón con culantro y achiote
  • 1 diente de ajo picado
  • aceite para freír

Preparación

  • En un sartén a fuego medio alto, sofríe la carne y agrega el sofrito y ajo. Mueve para que los sabores se integren. 
  • Cuando la carne comience a cambiar de color, agrega el sazonador y salsa de tomate. Deja que se cocine a fuego bajo por 5-7 minutos. 
  • En otro sartén a fuego medio, agrega aceite y cuando esté bien caliente, coloca los plátanos sin cáscara, moviéndolos para que se frían muy bien por todos lados. Retira del sartén y coloca sobre toallas de papel para quitar el exceso de aceite. 
  • Corta una abertura en la mitad del plátano, sin atravesarlo por completo y dejando las puntas cerradas. Esto formará la canoa. Agrega la carne en el centro y si gustas, Queso De Hoja Dominicano espolvoreado. 
  • Coloca las canoas en una bandeja ligeramente engrasada y mete al horno por 10 a 200ºC (400ºF). 
  • Sirve y disfruta. 

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