
Ingredientes
- pan árabe o pan de pita
- cebollín
- 2 ajíes
- 1 diente ajo
- 1/2 pimentón
- orégano fresco
- 1 cucharada pasta de tomate
- al gusto sal
- orégano en polvo
- 2 Chorizos Mexicano Picante El Michoacano
- queso Golden Mozzarella Dorada
Paso a paso
- En un sartén previamente caliente colocas los chorizos y lo vas aplastando con un tenedor, lo cocinas hasta que doren un poco, luego lo sacas del sartén y…
- Colocas una cucharada de aceite en el sartén, vas agregando la berenjena, el calabacín (cortado en trozos finos).. le vas dando con la paleta unos minutos hasta que estén suaves
- Agregas al sartén el cebollín, los ajíes, el pimentón (todos picados finamente) el diente de ajo ya machacado y el orégano fresco
- Luego agregas la cucharada de pasta de tomate y sal a tu gusto, lo dejas hasta que sea vea jugoso… no lo dejes secar, luego lo retiras del fuego, simultaneamente precalienta el horno a 200ºC
- A las ruedas de pan árabe o pan de pita le agregas el guiso listo y el chorizo
- Le espolvoreas el orégano molido a tu gusto y le colocas el queso encima para tapar todo el guiso con el chorizo
- Colocas las mini pizzas en una bandeja para hornear y las metes al horno por menos de 5 minutos, chequeas que no se queme el pan…apagas el horno y listo…..a comeeeeeeeeeeeeeeeeeer