Libras de cuajada en terrón tierna, fresca y de textura suave, ideal para cortar en porciones y servir con frijoles recién hechos, arroz blanco o tortillas calientes. También puede desmenuzarse para rellenar empanadas, acompañar yuca cocida o integrarse en desayunos tradicionales, aportando un sabor lácteo delicado y natural.