Queso ecuatoriano La Chola Cuencana, inspirado en la tradición de la sierra sur, con textura firme y sabor lácteo bien definido. Ideal para servir en rodajas junto a mote pillo, tamales o pan recién horneado. También se disfruta en cubos acompañando café o chocolate caliente, manteniendo su forma y carácter en cada corte.