Riguas de elote, preparación tradicional centroamericana elaborada a base de maíz tierno molido, conocida por su textura suave y su sabor naturalmente dulce. Se cocinan sobre plancha hasta dorar ligeramente, logrando un exterior delicado y un interior tierno. Son ideales para disfrutar calientes acompañadas de crema, queso fresco o mantequilla, muy populares en desayunos y meriendas de la cocina hondureña y salvadoreña.