Empanaditas de Queso: la receta perfecta para las novenas navideñas
La Navidad latina no está completa sin esas recetas cálidas que unen a la familia, y las empanaditas de queso son un clásico infaltable durante las novenas. Crujientes por fuera, suaves por dentro y con ese sabor casero que encanta a grandes y chicos.
En esta receta utilizaremos los Discos para Empanadas 14 oz de La Ricura, ideales para preparar bocados rápidos, deliciosos y con una textura perfecta para freír o hornear.
1. Elige los quesos latinos ideales para tu tabla
Ingredientes
1 paquete de Discos para Empanadas 14 oz La Ricura
1 taza de Queso rallado o queso fresco La Ricura (al gusto)
1 huevo batido (opcional, para sellar si horneas)
Aceite para freír
Azúcar o miel (opcional si deseas hacer una versión dulce)
Preparación paso a paso
1. Prepara el relleno
Desmenuza o ralla el queso La Ricura que elijas. Puedes mezclar queso fresco con queso rallado para un sabor más cremoso y un mejor derretido.
2. Rellena los discos
Coloca una cucharada de queso en el centro de cada disco. Luego dobla y presiona los bordes con un tenedor para sellar bien.
3. Fríe o hornea
Fritas: Calienta suficiente aceite y cocina las empanaditas hasta que estén doradas y crujientes.
Horneadas: Úntalas con un poco de huevo batido y hornéalas a 375°F (190°C) por 15–18 minutos.
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