La gastronomía salvadoreña está marcada por costumbres y tradiciones antiguas donde hay mucha influencia de las cocinas extranjeras pero también hay mucha identidad local que la convierten en una de las mejores de la región. El Salvador es uno de los lugares donde se preparan increíbles platos que representan la cocina latinoamericana hoy te traemos una Ricura de receta deja tu comentario.

ingredientes

INGREDIENTS

• 6 papas blancas, grandes.
• 10 rebanadas de tocino frito y cortado finamente.
• 100 gr Crema Salvadoreña Dp 12 Oz
• 5 cdas. de cebolla morada, finamente picada
• 3 cucharadas de pan molido.
• Sal y pimienta
• 1 pizca de paprika
• 400 gr de queso Golden mozzarella dorada 1lb
• Perejil fresco y picado

Preparation

Amigos, ya no tienen que ir a uno de esos restaurantes de estilo americano para disfrutar de unas ricas papas al gratín, mejor ¡prepáralas tu mismo!

Parte las papas a lo largo para obtener dos mitades y cuécelas en agua hirviendo durante 30 minutos. Ya que estén frías ahuécalas, dejando parte de la pulpa pegada a la cáscara. 

Aparte, pica finamente la papa sobrante y mézclala con el tocino, 100 gr Crema Salvadoreña Dp 12 Oz , la cebolla y el pan molido. Dales tu toque personal, sazonando las cáscaras al gusto, con sal, pimienta y pimentón.

Para terminar, rellénalas con la mezcla de papa, 400 gr de queso Golden mozzarella dorada 1lb y gratina en el horno a 180° C, durante 15 minutos. Sirve con perejil fresco picado. Y si las deseas más doradas, rocíales un poco de aceite en aerosol antes de hornear. ¡A disfrutar sin cubiertos y viendo la televisión!