Ingredientes

• 4 plátanos macho maduros
• Queso De Hoja Dominicano
• 450 g carne molida
• 115 g salsa de tomate
• 2 cda sofrito
• 1 sazón con culantro y achiote
• 1 diente de ajo picado
• aceite para freír

Preparación

• En un sartén a fuego medio alto, sofríe la carne y agrega el sofrito y ajo. Mueve para que los sabores se integren. 
• Cuando la carne comience a cambiar de color, agrega el sazonador y salsa de tomate. Deja que se cocine a fuego bajo por 5-7 minutos. 
• En otro sartén a fuego medio, agrega aceite y cuando esté bien caliente, coloca los plátanos sin cáscara, moviéndolos para que se frían muy bien por todos lados. Retira del sartén y coloca sobre toallas de papel para quitar el exceso de aceite. 
• Corta una abertura en la mitad del plátano, sin atravesarlo por completo y dejando las puntas cerradas. Esto formará la canoa. Agrega la carne en el centro y si gustas, Queso De Hoja Dominicano espolvoreado. 
• Coloca las canoas en una bandeja ligeramente engrasada y mete al horno por 10 a 200ºC (400ºF). 
• Sirve y disfruta.