Ingredientes
- 4 plátanos macho maduros
- Queso De Hoja Dominicano
- 450 g carne molida
- 115 g salsa de tomate
- 2 cda sofrito
- 1 sazón con culantro y achiote
- 1 diente de ajo picado
- aceite para freír
Preparación
- En un sartén a fuego medio alto, sofríe la carne y agrega el sofrito y ajo. Mueve para que los sabores se integren.
- Cuando la carne comience a cambiar de color, agrega el sazonador y salsa de tomate. Deja que se cocine a fuego bajo por 5-7 minutos.
- En otro sartén a fuego medio, agrega aceite y cuando esté bien caliente, coloca los plátanos sin cáscara, moviéndolos para que se frían muy bien por todos lados. Retira del sartén y coloca sobre toallas de papel para quitar el exceso de aceite.
- Corta una abertura en la mitad del plátano, sin atravesarlo por completo y dejando las puntas cerradas. Esto formará la canoa. Agrega la carne en el centro y si gustas, Queso De Hoja Dominicano espolvoreado.
- Coloca las canoas en una bandeja ligeramente engrasada y mete al horno por 10 a 200ºC (400ºF).
- Sirve y disfruta.
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